Servicio Técnico de Reparación de Cámaras Frigoríficas
Reparación de cámaras frigoríficas positivas, negativas y modulares para bares, restaurantes, obradores y comercios de alimentación. Diagnóstico con manómetros del sistema, sondas calibradas y detector de fugas — sin riesgo de perder el género durante la intervención.
Llamar a técnicoTodos los formatos de cámara comercial
De la cámara de bar de 3 m³ al obrador con antecámara y dos cuerpos independientes. Trabajamos con Infrico, Coreco, Fagor Industrial, Fri-Jado y montajes a medida con paneles sandwich.
Cámara positiva de refrigeración (0–8 °C)
- La cámara de conservación estándar de bar y restaurante. Guardan cárnicos, lácteos y verdura fresca, con temperatura consigna típica de 2-4 °C.
- Reparamos evaporadores, motoventiladores, resistencias de desescarche eléctricas y sensores de sonda NTC.
- Descalcificación del desagüe de condensados —fundamental en cámaras que trabajan con humedad alta— para evitar acumulación de bacterias.
Cámara negativa de congelación (-18 a -25 °C)
- Congelación profunda para conservar largos periodos. Requiere componentes específicos (compresores de mayor capacidad, aislamiento reforzado, sistema de desescarche eléctrico o por gas caliente).
- Reparamos ciclos de desescarche mal programados que provocan bloques de hielo en evaporador, sensores de temperatura descalibrados y compresores con desgaste prematuro.
- Verificación del aislamiento perimetral (paneles sandwich) — una fuga térmica dispara el consumo y sobrecarga el equipo.
Cámara mixta con antecámara
- Habitual en obradores y restaurantes de gama alta: dos cuerpos separados (uno positivo, uno negativo) con antecámara común para evitar entrada de aire caliente.
- Reparamos ambos ciclos frigoríficos por separado, y verificamos el equilibrio entre ambos para que no compitan por el mismo aire de retorno.
- Diagnóstico específico de las puertas de acceso: las bisagras y juntas magnéticas son puntos débiles con uso intensivo.
Cámara modular montada in situ
- Cámaras a medida con paneles sandwich desmontables, ideales para locales con acceso complicado o donde una cámara prefabricada no cabe por la puerta.
- Reparamos uniones entre paneles con silicona sanitaria homologada, sustituimos suelos antideslizantes y ajustamos puertas correderas.
- Verificación anual de la hermeticidad con generador de humo y sensor de infiltración de aire.
Averías más comunes en Cámaras Frigoríficas
Reconoce el síntoma y llámanos — lo resolvemos el mismo día.
La temperatura sube por encima de consigna
Alerta acústica de la centralita, temperatura de la cámara subiendo cada hora y el género en riesgo real. Es la avería más urgente del sector.
Causas más comunes
- Fuga de gas refrigerante — habitual en circuitos con más de 5-7 años
- Condensador exterior saturado de grasa aerosolizada de la cocina
- Motoventilador del evaporador parado por avería o hielo bloqueando aspas
- Puerta que no cierra bien: junta deformada o bisagra descuadrada
Qué hacemos
- Aislamos primero el problema: ¿es problema frigorífico (compresor, gas) o de circulación (ventilador, puerta)? — se diagnostica en 20 minutos.
- Recuperación de género crítico con nevera portátil de emergencia si la avería requiere varias horas de intervención.
- Reparación con carné oficial de gases y trabajo garantizado.
Escarcha o hielo excesivo en el evaporador
Bloque de hielo visible en el ventilador o en las aletas del evaporador. Reduce la eficiencia del enfriamiento y acaba en subida de temperatura de cámara.
Causas más comunes
- Ciclo de desescarche eléctrico no funciona (resistencia fundida o temporizador roto)
- Sensor de fin de desescarche descalibrado — el ciclo termina antes de eliminar todo el hielo
- Entrada de aire caliente por puerta mal cerrada (humedad ambiente que condensa como hielo)
- Falta de gas: el evaporador trabaja muy frío, más de lo previsto, y congela toda la humedad
Qué hacemos
- Descongelado completo antes de intervenir para acceder al evaporador limpio.
- Verificación de la resistencia de desescarche con multímetro y del temporizador con osciloscopio.
- Ajuste del sensor NTC de fin de desescarche o sustitución si está fuera de tolerancia.
Compresor arranca y para constantemente (ciclo corto)
El compresor exterior arranca durante 30-60 segundos y para. Vuelve a arrancar a los pocos minutos. Este funcionamiento desgasta el motor y no enfría la cámara.
Causas más comunes
- Presostato de alta o baja disparando por presiones fuera de rango
- Cámara sobredimensionada respecto a la carga real (raro pero pasa en cámaras infrautilizadas)
- Fuga pequeña de gas — el circuito no llega a estabilizarse
- Válvula termostática mal calibrada dejando pasar demasiado gas al evaporador
Qué hacemos
- Medimos presiones de alta y baja con manómetros comerciales durante varios ciclos.
- Comprobación del presostato con test específico del fabricante.
- Recarga y ajuste según especificaciones del fabricante o sustitución del componente que corresponda.
Humedad excesiva o condensación en paredes
Aparecen gotas de agua en las paredes de la cámara, olor a humedad o crecimiento de moho en juntas. Además del riesgo sanitario, empeora la conservación del género.
Causas más comunes
- Puerta que no cierra bien y deja entrar aire caliente húmedo del local
- Cámara con demasiados productos frescos húmedos (verdura no envuelta)
- Bandeja de recogida de condensados desbordada por atasco del desagüe
- Aislamiento perimetral con humedad interior (paneles dañados)
Qué hacemos
- Comprobación de estanqueidad de puerta con lámpara y detector de infiltración de aire.
- Desatasco del desagüe de condensados con producto específico bactericida.
- Recomendación sobre orden interior: los productos frescos deben ir envueltos o en recipientes cerrados para no aportar humedad a la cámara.
Reparamos todas las marcas
Servicio técnico multimarca independiente. Las marcas y logotipos mostrados pertenecen a sus respectivos titulares y se citan únicamente para identificar los equipos que atendemos. ReparaCasa no es servicio técnico oficial ni autorizado de ninguno de estos fabricantes.
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Sí, por supuesto. El técnico que realiza cada intervención brinda la garantía legal sobre la mano de obra y los componentes sustituidos. Al finalizar, recibirás su factura detallada, con todos los conceptos y los plazos de garantía de cada pieza instalada.
En menos de 45 minutos desde que tramitamos tu aviso, un técnico se pondrá en contacto contigo para confirmar la visita en tu localidad y darte la hora exacta de llegada. Nuestro equipo de guardia está repartido por toda la zona para que siempre tengamos un especialista cerca de tu domicilio.
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