Servicio Técnico de Reparación de Hostelería
Servicio técnico para bares, restaurantes, hoteles y comercios de alimentación. Respuesta prioritaria porque cada hora cerrado son ingresos perdidos: técnico especializado en equipo comercial con stock de piezas en furgoneta y horarios adaptados al servicio.
Llamar a técnicoElige el electrodoméstico que se ha estropeado
Cada categoría tiene su propio diagnóstico, repuestos y patrón de averías. Ve directo al servicio específico y ahorra tiempo en la llamada.
Reparamos todo el equipo técnico de tu negocio
Refrigeración comercial, producción de hielo, lavado industrial y ventilación. Trabajamos con marcas profesionales del sector (Infrico, Fagor Industrial, Coreco, Scotsman, Elettrobar, Hoshizaki, Bezzera) y con protocolos que priorizan tiempo de servicio.
Refrigeración comercial
- Cámaras frigoríficas positivas y negativas, vitrinas expositoras, mesas refrigeradas, botelleros y armarios de bebidas. Trabajamos con gases R404A, R452A, R290 (isobutano) y R744 (CO₂ transcrítico) con carné oficial de gases fluorados.
- Reparamos compresores herméticos y semi-herméticos, evaporadores, condensadores y sistemas de regulación electrónica.
- Servicio con acuerdos de tiempo de respuesta específicos para hostelería: 3 horas en Barcelona ciudad y 6 horas en el resto de la zona de cobertura.
Producción de hielo
- Máquinas de cubito hueco y macizo, hielo en escamas y hielo tubular. Trabajamos con Scotsman, Hoshizaki, Manitowoc, Icematic, Simag, ITV y otras marcas del sector.
- Reparación completa del circuito de agua (bomba, filtros, electroválvulas), del evaporador, del sistema de descarga (motor, sensor) y del ciclo frigorífico.
- Descalcificación y sanitización interior según protocolo del fabricante, respetando siempre la normativa sanitaria.
Lavado industrial
- Lavavasos de barra (ciclo 2 minutos), lavavajillas de campana con capota levadiza, sistemas de arrastre y modelos con condensación de vapor. Trabajamos con Fagor Industrial, Elettrobar, Sammic, Winterhalter y similares.
- Reparamos bomba de circulación, resistencia de calentamiento, sistema de dosificación de detergente y abrillantador, y control electrónico de ciclos.
- Descalcificación completa del calderín y del circuito interno como parte del mantenimiento preventivo semestral.
Ventilación y campanas industriales
- Campanas de extracción y sistemas de compensación de aire para cocinas comerciales. Trabajamos con motores centrífugos, sistemas de filtrado en varias fases y controles UV.
- Reparamos el motor extractor (rodamientos, condensador de arranque), el sistema de filtros y la instalación de conductos hasta cubierta.
- Limpieza y desengrasado profesional del sistema completo — obligatorio por normativa contra incendios (CTE-DB-SI y RITE) cada 6-12 meses según actividad.
Averías más comunes en Hostelería
Reconoce el síntoma y llámanos — lo resolvemos el mismo día.
Cámara frigorífica no baja de temperatura
La cámara está por encima de consigna, el género está en riesgo y Sanidad no perdona. Actuación urgente con margen de horas, no de días.
Causas más comunes
- Fuga de gas refrigerante en el circuito (la causa n.º 1 en cámaras de más de 5 años)
- Condensador saturado de grasa y polvo — pierde eficiencia y el compresor no puede evacuar el calor
- Fallo del ventilador del evaporador — el aire no circula por dentro
- Válvula termostática o electrónica descalibrada
Qué hacemos
- Verificación de temperaturas en cámara, evaporador y descarga del compresor con sondas calibradas.
- Detección de fugas con detector electrónico de gas o UV según el refrigerante.
- Reparación y recarga con recibimiento del carné oficial. Género protegido durante toda la intervención.
Máquina de hielo no produce o produce poco
La barra se queda sin hielo en pleno servicio del viernes. Reparación con margen crítico.
Causas más comunes
- Filtro de agua de entrada obstruido por cal — la máquina no llena bien
- Evaporador con incrustaciones de cal que impiden el desprendimiento del hielo
- Sensor de nivel de agua o de hielo con lectura errónea
- Compresor con presión baja por fuga de gas
Qué hacemos
- Comprobación de calidad y presión del agua de entrada antes de tocar la máquina.
- Descalcificación del evaporador con producto específico de grado alimentario.
- Reparación del componente exacto o sustitución con repuesto original.
Lavavajillas industrial no calienta o sale con restos
La vajilla no queda limpia, sale con restos secos o con manchas. En hostelería, cada 5 minutos añadidos al ciclo es un servicio comprometido.
Causas más comunes
- Resistencia del calderín fundida — el agua de aclarado no llega a 82 °C (temperatura sanitaria)
- Bomba de circulación con caudal reducido por cal
- Sistema de dosificación de detergente/abrillantador vacío o con inyector obstruido
- Brazos aspersores con boquillas taponadas por cal
Qué hacemos
- Medimos temperatura real de lavado y aclarado con termómetro de sonda calibrado.
- Descalcificación completa del calderín y del circuito de aclarado con producto específico.
- Verificación del sistema de dosificación y ajuste de dosis según dureza del agua local.
Campana no extrae bien o gotea grasa
El humo de la plancha no sale, hay olor en el comedor y aparecen gotas de grasa amarillenta debajo del extractor. Además del confort, es un riesgo de incendio.
Causas más comunes
- Filtros metálicos saturados de grasa (mantenimiento olvidado)
- Motor extractor con rodamientos degradados y caudal reducido
- Conductos hasta cubierta obstruidos por grasa acumulada
- Sistema de compensación de aire (impulsión) desequilibrado con el extractor
Qué hacemos
- Medimos caudal real de aire con anemómetro térmico y comparamos con el diseñado.
- Limpieza mecánica de filtros (o sustitución si están al final de su vida) y desengrasado profesional de conductos.
- Reparación o sustitución del motor si el caudal sigue por debajo del mínimo tras la limpieza.
Reparamos todas las marcas
Servicio técnico multimarca independiente. Las marcas y logotipos mostrados pertenecen a sus respectivos titulares y se citan únicamente para identificar los equipos que atendemos. ReparaCasa no es servicio técnico oficial ni autorizado de ninguno de estos fabricantes.
¿Dónde prestamos servicio?
Operamos en Barcelona capital y en los principales municipios de la provincia para garantizar la máxima rapidez de respuesta en cada aviso.
¿Dudas antes de llamarnos?
Lo que más nos preguntan nuestros clientes antes de su primera reparación.
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Solicitar Técnico AhoraNuestro equipo de especialistas no cobra desplazamiento de base: el técnico de zona te informará de las tarifas al confirmar la visita. Una vez en tu domicilio, el técnico diagnostica y te informa del coste exacto antes de empezar cualquier trabajo, sin compromisos ni sorpresas.
Sí, por supuesto. El técnico que realiza cada intervención brinda la garantía legal sobre la mano de obra y los componentes sustituidos. Al finalizar, recibirás su factura detallada, con todos los conceptos y los plazos de garantía de cada pieza instalada.
En menos de 45 minutos desde que tramitamos tu aviso, un técnico se pondrá en contacto contigo para confirmar la visita en tu localidad y darte la hora exacta de llegada. Nuestro equipo de guardia está repartido por toda la zona para que siempre tengamos un especialista cerca de tu domicilio.
Nuestros técnicos dan cobertura integral en tu localidad y sus alrededores. Limitamos el área de actuación para garantizar la rapidez del servicio en cada aviso.
Atendemos de lunes a viernes de 8:00 a 20:00, y los sábados de 8:00 a 14:00.
El pago se realiza directamente al técnico una vez finalizado el trabajo y hayas comprobado que todo funciona correctamente. Nuestros especialistas aceptan efectivo, tarjeta de crédito o débito y Bizum. Siempre recibirás factura oficial al terminar.